100 doanh nghiệp tham gia Triển lãm Việt Nam Café Show 2017

Ngày 2/3, Triển lãm Việt Nam Café Show lần thứ hai, nằm trong chuỗi triển lãm Café Show đã diễn ra tại Trung tâm hội nghị triển lãm Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) do công ty Exporum tổ chức.

Triển lãm Việt Nam Café Show 2017 đã quy tụ 100 doanh nghiệp đến từ 10 quốc gia trong ngành công nghiệp cà phê, trà, thức uống, bánh ngọt, món tráng miệng, nguyên phụ liệu, máy móc và thiết bị, nội thất quán cà phê, nhượng quyền và khởi nghiệp.

Trong khuôn khổ triển cuộc triển lãm sẽ có 2 cuộc thi dành cho người chuyên pha chế cà phê và các loại thức uống (barista). Các thí sinh đến từ khắp các miền trên lãnh thổ Việt Nam sẽ tham gia tranh tài để quyết định ai sẽ là barista tài năng nhất.

Cuộc thi pha chế cà phê – Vietnam National Barista Championship, sẽ chọn ra người thắng cuộc để đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi World Barista Championship vào tháng 11/2017 tại Seoul, Hàn Quốc.

Cuộc thi pha chế thức uống – Vietnam Beverage Battle tìm ra người có kỹ năng xuất sắc và có thức uống mới cho dòng sản phẩm của tập đoàn RICH’s. Người thắng cuộc sẽ được giải thưởng 5.000 USD và một chuyến du lịch Hàn Quốc, ngoài ra còn có 1 chuyến du lịch Hàn Quốc dành cho người đoạt giải phong cách.

Bên cạnh đó, những sự kiện đặc biệt sẽ được tổ chức trong suốt thời gian diễn ra triển lãm. ‘Cherry’s Choice’ là nơi khách tham quan có thể tìm thấy những trào lưu hay sản phẩm nổi bật của năm. ‘Coffee Training Station’ là nơi bạn sẽ được hướng dẫn pha chế thức uống từ mức độ thấp đến cao từ những Barista chuyên nghiệp. Tại ‘Sweet Class”, những công thức món tráng miệng, bánh ngọt và thức uống nổi bật sẽ được giới thiệu đến khách tham quan.

Hơn thế nữa, tại 2 sự kiên mới của năm nay ‘New Year’s Crop Ceremony’, khách tham quan sẽ có cơ hội thưởng thức cà phê chất lượng cao vừa được thu hoạch. Và cuối cùng “A cup of the world”, khách tham quan có thể thưởng thức miễn phí cà phê đến từ những quốc gia nổi tiếng về cà phê trên thế giới như Colombia, Peru, Mê-xi-cô…

Triển lãm kéo dài đến hết ngày 4/3/2017.

X.Đăng | Báo Mới. Ảnh: ThomCoffee.com