Cà phê nguyên chất có màu gì – câu hỏi nhiều tranh cãi

Cà phê nguyên chất không những có hương vị đặc biệt mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của người sử dụng. Thị trường có rất nhiều loại cà phê, hãng cà phê khác nhau nhưng chất lượng của chúng thì là một dấu hỏi lớn.Cách phân biệt nhanh nhất đơn giản nhất đối với cà phê nguyên chất là xem xét về màu sắc của chúng. Chúng tôi xin chia sẻ một số kinh nghiệm để trả lời cho câu hỏi Cà phê nguyên chất có màu gì?

Hạt cà phê nguyên chất có màu gì?

Sau khi được thu hoạch, phơi khô, hạt cà phê có màu xanh ngọc hoặc vàng óng rất đẹp, tự nhiên. Những hạt cà phê chất lượng có màu sắc đồng đều, đẹp mắt.

Trải qua quá trình rang với nhiệt độ cao, hạt cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu đậm, hơi bóng vì khi được rang, hạt tiết ra một lớp tinh dầu phủ đều hạt. Điều này khác với các hạt cà phê được tẩm hóa chất hay chất phụ gia, lớp tinh dầu trên bề mặt hạt không bóng, có màu đen đậm và nhìn không đẹp mắt. Có một loại hạt cà phê nguyên chất khác đó là hạt cà phê được rang tới giai đoạn nổ thứ nhất, khi ấy hạt sẽ có màu vàng sáng và mùi hơi nồng.

Bột cà phê nguyên chất có màu gì?

Nếu bạn mua cà phê ở dạng bột thì bạn cần phải thật tính ý trong việc trọn bởi đây là giai đoạn mà bột cà phê thường xuyên bị tẩm bơ, caramel để tạo vị ngọt hay chất phụ gia để tăng trọng lượng. Bột cà phê nguyên chất có màu nâu đậm, qua cái nhìn cảm quan sẽ thấy bột rất tơi xốp, không hề dính bết. Đối với bột cà phê tẩm phụ gia thì nó sẽ có màu đen, bết dính, vón cục do nước từ phụ gia. Để chọn được bột cà phê nguyên chất chuẩn thì việc quan sát màu rất cần thiết và tối quan trọng.

Cà phê nguyên chất có màu gì khi pha?

Cà phê là thức uống rất phổ biến, nó xuất hiện cả từ hàng quán ven đường tới những quán café sang trọng. Một số người vẫn lầm tưởng cà phê nguyên chất sẽ có màu đen đậm hay đen đục, khi cho đá vào thì cà phê sẽ ôm lấy những viên đá. Đó là sự ngộ nhận trái thực tế. Một lý cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu cánh gián đến nâu đậm, một màu sắc khác hoàn toàn với màu đen đậm như nhiều người vẫn nghĩ. Khi cho đá vào ly cà phê sẽ có màu nâu hổ phách – màu trong trẻo và rất quyến rũ. Đưa ly cà phê ra ngoài ánh sáng, ly cà phê có màu nâu sáng lung linh như pha lê. Nhiều người đam mê cà phê nguyên chất cũng bởi cái màu sắc ảo diệu của nó.

Màu sắc của cà phê nguyên chất giúp người mua có thể chọn được loại cà phê chuẩn nhất trước khi đem vào sử dụng. Sau bài chia sẻ này, chúng tôi mong rằng các bạn đã có một câu trả lời sắc đáng cho câu hỏi Cà phê nguyên chất có màu gì? và có thể lựa chọn cho mình cà phê nguyên chất thật hoàn hảo.

Theo Tâm An Coffee