Rộ xài máy pha cà phê tại nhà

Không phải máy pha cà phê tự động nào cũng cho ra được ly cà phê đạt chuẩn, thơm ngon
Dạo qua thị trường thời gian gần đây, chúng tôi ghi nhận có hàng chục thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng trên thế giới như Delonghi, Philips, Elmich, Saeco, Texet, Tiross, Electrolux, Espresso, Supor, Zojirushi… với đủ mức giá từ vài trăm ngàn đồng đến vài triệu đồng, thậm chí nhiều dòng máy có giá cả trăm triệu đồng.

Giá cả phụ thuộc xuất xứ

Theo tìm hiểu, mức giá của các loại máy pha cà phê thường phụ thuộc vào nhãn hiệu, xuất xứ. Nếu như máy xuất xứ từ Ý có giá từ 39-72 triệu đồng/chiếc, xuất xứ Romania 18-29 triệu đồng/chiếc thì máy sản xuất ở Trung Quốc chỉ chục triệu đồng. Thậm chí, nhiều dòng máy xuất xứ Trung Quốc có giá chỉ khoảng vài trăm ngàn đồng, như hiệu Philips công suất 800 W chỉ hơn 900.000 đồng, Electrolux khoảng 700.000 đồng, Elmich hơn 600.000 đồng mỗi chiếc.

Với kiểu dáng khá giống chiếc bình đun nước thông thường, những chiếc máy pha cà phê giá rẻ có cách pha khá đơn giản, chỉ cho ra duy nhất cà phê đen nóng. Công suất các dòng máy này cũng thấp, thậm chí công suất thực còn thấp hơn thông số được thông báo nên chỉ chiết xuất cà phê được nhiều nhất 50%, không tạo ra được loại đồ uống chuẩn vị Espresso. Trong khi đó, các dòng máy giá khoảng vài chục triệu đồng sẽ có nhiều chức năng pha như Cappuccino, Espresso, Latte… Các dòng “hạng sang” này cũng có hệ thống gia nhiệt làm nóng nhanh, tự động vệ sinh máy, bình sữa 2 lớp giúp giữ lạnh thời gian dài. Đặc biệt, máy đắt tiền có công suất khá lớn, từ 1.450 W trở lên nên đủ khả năng pha được cà phê đạt chất lượng, giữ được hương vị thơm ngon.

Trên thị trường còn xuất hiện một số dòng máy pha cà phê tự động tích hợp nhiều chức năng có thể điều khiển thông qua màn hình hiển thị được tích hợp trên thân máy. Loại máy này thường có công suất lớn, pha nhanh và pha được cà phê ngon nên được sử dụng chủ yếu ở các nhà hàng, quán cà phê. Ngoài ra, còn có máy pha cà phê viên nén hoạt động dựa trên cơ chế kết hợp giữa máy xay cà phê và máy pha cà phê tốc độ cao với thiết kế nhỏ gọn, giá từ 1-5 triệu đồng, phù hợp sử dụng trong gia đình.

Cân nhắc trước khi mua

“Để có tách cà phê thơm ngon cần có nguyên liệu đạt chất lượng và cách pha chuẩn. Nếu dùng máy pha, nhiệt độ và thời gian chuẩn sẽ giúp đồ uống giữ được mùi vị ngon nhất. Nếu quá nóng sẽ làm cà phê mất chất, còn nhiệt độ không đủ thì cà phê có vị đắng và chua. Do đó, dòng máy nào có thông số phù hợp mới có thể pha được cà phê thơm ngon chứ không phụ thuộc vào thương hiệu. Để chọn được chiếc máy phù hợp, cần có hiểu biết nhất định” – một người “sành” cà phê tiết lộ.

Ông Hoàng Văn Thủy, Tổng Giám đốc Công ty CP Đại Hoàng Thủy (sở hữu thương hiệu Mario Cafe), cho rằng chỉ có máy pha cà phê xuất xứ từ Ý mới được xem là đạt chất lượng, còn hầu hết máy xuất xứ từ Trung Quốc có giá từ vài triệu đồng đến hơn 10 triệu đồng có chất lượng khá kém. Thông thường, chỉ sau thời gian ngắn sử dụng, các máy chất lượng thấp sẽ nhanh chóng hư hỏng, khó sửa chữa, thanh lý giá rẻ cũng rất khó. “Khi mua máy pha cà phê, người tiêu dùng phải cân nhắc kỹ xem nhu cầu của gia đình có cần thiết phải sử dụng máy hay không. Nếu quyết định mua, nên chọn những dòng máy có giá từ 20 triệu đồng trở lên mới bảo đảm pha được cà phê chất lượng tốt và sử dụng được bền lâu” – ông Thủy tư vấn.

Ông Thủy cũng cho hay máy pha cà phê tự động thực chất cho ra cà phê có chất lượng không bằng máy bán tự động. Bởi vì, máy tự động chỉ chiết xuất được khoảng 30% cà phê trong quá trình pha, còn máy bán tự động gần như chiết xuất được hoàn toàn nhờ công suất cao, tạo ra được nhiệt độ lớn đến 200-250 độ C. Tuy nhiên, máy bán tự động có giá khá cao, khoảng 40 triệu đồng trở lên.

Ông Nguyễn Ngọc Luân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Liên kết thương mại Toàn Cầu (sở hữu thương hiệu Meet More – cà phê hòa tan hương vị trái cây), cũng khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua máy pha cà phê giá rẻ bởi độ bền không cao, nhanh chóng bị hư dây curoa, gãy bánh răng. Ngoài ra, máy không sử dụng lâu ngày cũng dễ dẫn đến hư hỏng nên nếu sử dụng phải bảo đảm máy được dùng thường xuyên, ít nhất mỗi tuần một lần. Nếu lỡ để máy hư, người dùng sẽ gặp rủi ro về việc không có thợ chuyên nghiệp sửa chữa, chưa có hệ thống bảo hành chính hãng.

Máy giá “khủng” hàng tỉ đồng

Trên thế giới có nhiều loại máy pha cà phê có mức giá cao từ vài trăm triệu đồng cho đến cả chục tỉ đồng. Chẳng hạn, máy Javabot được sản xuất bởi Công ty The Roasting Plant (Mỹ) được xem là đắt nhất với mức giá lên đến cả chục tỉ đồng và có thể pha mọi loại cà phê. Máy Siphon Bar cũng có giá khoảng 460 triệu đồng với hệ thống ủ chân không, nhiệt chạy bằng halogen. Máy Van Der Esten Speedster, máy Elektra Belle Epoque có giá khoảng 450 triệu đồng. Máy Rancilo Classe, Slayer, Franke Evolution giá khoảng 400 triệu đồng… Người tiêu dùng Việt Nam muốn sở hữu các dòng máy có giá từ 100 triệu đồng trở lên phải đặt hàng trước và chờ đưa hàng về.

Theo Người lao động